Colostrum – powstaje z nadwyżki siary bydlęcej – jest to pierwszy pokarm po urodzeniu – dawka której cielak nie jest w stanie przyswoić, dzięki czemu i zwierzęta i ludzie mogą korzystać z jej dobroczynnych właściwości. To naturalny produkt, stosowany dla wzmocnienia organizmu i regulacji odporności od niepamiętnych czasów.

W 1799 roku dr Christopher Hufeland zaczyna studiować wpływ siary bydlęcej na zdrowie i rozwój nowonarodzonych cieląt. Stwierdza on, że cielęta, które nie otrzymały colostrum, charakteryzowały się znacznie większą śmiertelnością z powodu gorzej funkcjonującego układu odpornościowego.